中药发酵酒怎么制作，中药发酵酒的制作包括：1、收集：挑选各种不同的中药；2、研磨：将中药研磨成粉末；3、加水：把研磨成的粉末加入到水中；4、发酵：将中药加入的水温控制在30-35摄氏度，放入培养箱发酵；5、酿造：将发酵完成的液体加入酒坛中进行酿造；6、贮藏：将酿造完成的中药发酵酒放入特定的储藏室保存。

1）药酒，又称中药发酵酒，是将中药中提取的有效成分通过发酵技术制作而成的一种调和饮料，它将有效成分发酵处理后，能更好地激活其味、气、形等特性，从而有助于改善营养不良。

发酵酒制作步骤：

首先准备好所需的中药原料，清洗并干燥。

将中药研碎、挤汁。

将挤汁的中药混合发酵。

对酒进行调味，进行最后的处理，使之成型。

2）中药发酵酒具有多项养生功效，像促进消化、护肝、抗病毒等等。

尤其对妇女和老年人及儿童的养生需求也突出。

目前，中药发酵酒已经广泛应用，例如，有效抗病毒作用的黄连酒、气血养护的当归酒等均有科学依据。

新的发酵制作技术也能有效地调整酒的气味和口感，有利于它的消费。

3）未来，中药发酵酒的发展将带来科学依据的功能性调理酒，使其可以更好地满足消费者的需要。

通过研究发酵酒的调味方式，可以让消费者尝到更加丰富口味的保健酒，从而受益于养生观念。

还会不断提高发酵酒酿造的工艺来维护其药学原理性，以及通过不同的发酵酒工艺来改变它的营养价值，使其含有更多有益健康的成分。

4）最新养生资讯：

近来，国家卫健委正式发布文件，批准中国中医科学院、北京中医药大学、北京大学等9所高校开展中药酿酒研究和开发。

这标志着中国正式进入药酒行业发展的新阶段，中药发酵酒也将会开始大量生产，使更多的消费者能够享受到药酒的养生好处。