煲汤是不是炖汤的意思，煲汤是炖汤的一种，它是将汤料和蔬菜等材料一起煲熟，开出营养丰富可口的汤，由于沸腾时间长，煲的汤的味道比较浓厚。

1. 煲汤和炖汤的意思确实基本相同，都是用高温水将食材充分煮熟的烹饪方法，两者的食材一般都包括肉类、蔬菜等。

2. 养生无处不在，尤其是养生的饮食，烹饪技术是关键。

煲汤炖汤是一种好的烹饪方式，它可以保存食物所含的维生素和营养素，并不会在加工过程中挥发，所以是具有养生作用的烹饪技术。

3. 具有养生作用的烹饪技术不仅有煲汤炖汤。

例如，蒸煮也是一种非常受欢迎、而且具有养生作用的烹饪技术。

蒸煮有利于食物的营养吸收，并帮助增强消化功能。

生熟要搭配，不能全部烹煮，也是一种养生的烹饪方式。

4. 最近最新的一项养生资讯是，中科院遗传研究所全面专家小组已经出台了全国人口营养及其疾病健康状况调查报告。

该报告就准确认识和解释中国老年人口的营养状况，为老年人及其家庭以及公共卫生官员提供了全面的、可靠的信息，以便采取有效的健康和养生措施，以促进中国老年人口的健康。