什么蔬菜对肾不好，芹菜、大蒜、茴香等含有氢化物的蔬菜不宜多食，对肾脏的健康不利。

答：

1、动物内脏（牛、羊、猪等）、大头菜、芥蓝菜、芹菜、茴香、生姜、蒜、辣椒、芦笋。

2、肾脏是由肾小管、肾小球、肾糙粒组成，主要由肾小管保护系统风险、促进水和电解质在血液中的流动。

过分摄入含铅、汞、砷等有毒食物，容易引发肾脏毒性，导致肾小球病变，影响肾功能，因此肾脏患者应特别注意膳食，尽量控制摄入的食物，不要过分放纵自己，否则会加重病情。

所以，肾脏疾病患者或其他人应少吃比较容易诱发肾脏病变的食物，尽量少吃含有酸性成分的蔬菜如大蒜、韭菜、洋葱、苹果等。

患有肾脏疾病的人应多吃荤素搭配，少吃高盐、高钙、高蛋白，多吃富含膳食纤维的植物性食物，以减少肾小管损害的风险。

多喝大量的清水和新鲜果汁，坚持每日活动运动，可帮助激发肾脏的新陈代谢能力，从而使肾脏处于最佳状态。

近期，还有一种养肾茶可以对保护肾脏有一定的功效，它们中含有的生草药成分可以补充营养，促进肾脏的新陈代谢，可以改善肾脏功能。