菜籽油熬汤如何让汤变黄，将菜籽油煸香，加入熬汤，即可让汤变黄。要想让菜汤颜色变得更黄，可以在火上慢炖，让汤汁煮成较浓稠状态，成色也会比较黄。

1.让汤变黄的办法是在熬汤时加入一定量的黄豆酱，如蚝油或豆瓣酱，可令汤汤变得更黄更加香浓。

2.养生建议：

选择有保健功能的新鲜蔬菜籽油既有味道又有营养，它不会使体内排毒变得过度，还可以搭配其他具有清热解毒的食物。

用籽油熬汤时一定要在低温下蒸馏，以免籽油上色，影响营养成分。

3.最新养生资讯：

根据专家研究发现，新鲜蔬菜及其籽油中含有的多酚类物质，其具有抗氧化、保护肝脏及预防癌症等诸多功效，相比一般的粗脂肪膳食更有利于健康养生。