怎样煲汤才能降低嘌呤， 答案：主要是选择低嘌呤的食材，同时适当延长煲汤时间，加入酸性腌料，以减少嘌呤含量。可在汤里加入少许小麦粉，以把水中嘌呤沉淀出来，从而减少汤里的嘌呤数量。

1. 降低嘌呤的最佳方法是熬汤。

熬汤时要把食材放入汆煎，加入适量的清水，以小火慢熬，这样可以使汤中嘌呤降低，同时营养也会得到保留，使食物更易消化。

2. 为了减少嘌呤含量，烹饪前应做好食物准备工作，要加入一些含有抗嘌呤物质的调味进行腌制，并用大蒜、葱、姜等调料进行煮制，以减少食物中的嘌呤含量。

3. 最近研究报道，含有较高水溶性维生素的调味料中含有抗嘌呤物质，能够抑制嘌呤的吸收，从而改善体内的嘌呤水平。

4. 临床研究发现，除了促进健康的饮食结构，更重要的是坚持规律的作息，注意休息，有助于调节人体的生化过程，特别是抑制嘌呤合成，从而改善体内嘌呤水平。