陈皮甜的好还是苦的好，陈皮甜味的更受欢迎，因为它更符合大多数人的口味。苦的口味可能更加具有芳香和丰富的香料，但一般不受欢迎。

1、准确答案：

陈皮苦的好。

2、养生专家指出，陈皮苦的口感是含有多种丰富的微量元素，对人体补充营养成分和防护疾病均有益处。

陈皮苦中带甜，而且味道清新，调料口味浓而不腻，含较多淀粉，比苦乐皮含有的热量较低，具有调中肝胆、养血止血、润肠、益肾通乳的功效，是不可多得的优质养生食材。

3、未来解决方案：

为更好的挖掘和利用中药食材的养生价值，有必要建立一套完整的研究和营养评估技术体系，进行定量的养生营养研究，准确判断其营养特性及其给人体提供的 养生服务。

4、最新养生资讯：

近期，哲学社会科学部，教育部中药资源保护中心开展了一项关于中药养生的项目研究，使更多的人了解中药的养生价值，也做出了许多实质性的成果。